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风小叶游记

作者:页岩作者 | 分类:女生 | 字数:0

96,小气

书名:风小叶游记 作者:页岩作者 字数:0 更新时间:01-09 01:56

从前有一日,在外面旅行的途中,看看到了吃饭的时候了,正好路过一家面馆旁边,风小叶看看自己的包里,心说今天的饭钱,我这里还有,先吃点儿热的吧,就这么的,进去了,

当然了,风小叶这人很是节省的,由其是在外面旅行的时候,基本上不舍的花钱,别人能活一天的钱,到他手里能活半个月,当然要的饭菜都是挑最便宜,最实惠的吃了,

因为是面馆么,主要卖的就是面条,他就要了两碗最便宜的那种,什么也不加,只放些卤子的打卤面,

然后等面条端上来了,他一尝,哎,这味道,不错呀,

记的六岁以前,风小叶在老家本溪的时候,经常吃的一种面条,就是这个卤子味道,很特别,他小时候非常爱吃,后来搬了家以后,就再没尝到过那种味道了,

后来长大以后,他虽然又有回过本溪几次,但是当年那个卖面条的馆子已经没有了,原本以为,生平再吃不到了呢,没想到在这个外乡的小店里面,又吃到了小时候熟悉的味道了,很令人怀念么,

风小叶也是做饭的人,叫说一个厨师要是吃到了一种以前没到见到过的美味,本能的都是想要把它学下来,好自己回去也来做这道菜的,他以前也是经常的这么做,所以学会的菜样也越来越多,他自己现在的烧菜手艺,较当初方舟北区的食堂刚开张的时候已经强了好多了,可以说,不亚于正经的大饭店里的厨师的水平了,

看看碗里那面条,当然了,面条是很普通的了,主要的味道都是那个卤子,叫说经常做菜的人么,往往可以从一道菜的味道里面,反推出来它里面都加了些什么用料,用了什么工序了,风小叶也在琢磨,这卤子是怎么做出来的,

看看那卤子,主要是褐色的,半透明的,有些粘稠,应该是勾了芡,或者加了矾,吃的出来里面有豆瓣酱的成份,里面还有些切碎的木耳和胡萝卜了还有点儿香菜,

但是具体里面还有没有其它的什么工艺,就不好说了,毕竟每个厨师多少都有点儿自己的独门密方,每个人做的菜都有些个不同,

多说一句啊,和洋人的“标准化生产”的概念不一样的,传统的中国人做什么事情,往往没有一个特定的标准,往往是凭着个人的经验和喜好随心所欲的,

就拿做菜来说,你看一道菜的菜谱,要是洋人写的,它往往上面是写的,某某食材,详细用料多少克,加热多长时间,用多大的火,都精确到秒的,做菜的时候厨师要掐着秒表的,就连放多少盐,都给写明了,精确到克的,说加食盐零点五克,那就是零点五克,用天平准确称量过的,一道菜就是那么一套标准的工艺流程下来,所以你去洋人的餐馆,不论是肯德基,麦当劳,还是加州牛肉面的,不论是去哪个店里吃,同样的一道菜,它都是一个口味不带变的,

要是中国人写的菜谱,那就有很多的可变性了,当然它上面也写的各种不同的用料,上面也写了用什么样的作料,然后上面写的,加食盐少许,所以同样的一道菜,一千个人做,能做出一千种不同的口味儿来

风小叶心说,我在这里瞎琢磨,估计也琢磨不出来什么,再说过了这个村就没有这个店了,我干脆,直接去问老板,看看他们是怎么做的,不就完事儿了么

于是他就去问面馆老板,然后老板说,那我哪能告诉你啊那是我自己独家的秘方,告诉你了,我这生意还做不做了他还藏私的,不肯说,

然后风小叶说,我不是白要你的,我拿东西跟你换,风小叶说,我有一个做包子的秘方,做出来的包子馅很好吃的,我把这个秘方跟你的换了,怎么样再说我也不是本地人,学了也坏不了你的生意,

叫说风小叶这人虽然不吃肉馅包子,但是不代表他就不会做包子,前面说过的,假飞云每天早上推着小车去卖早点的包子,就是他教做的,叫说假飞云卖的包子生意一直很好,一方面是她人长的很漂亮,容易招客,再一方面,也是包子确实好吃,不是假的,

然后面馆老板说,我一个开面馆的,要你的包子配方有什么用再说谁知道你学会了会不会再教给附近的其它人说什么也不告诉他,

然后风小叶说,那我再要一份面,连卤子一起打包带走,那老板很高傲的说,你这人没怀好心眼,不卖你的,

哼,小气鬼,风小叶于是恨恨的走了,

这件事儿么,当然了,风小叶也不是心胸狭窄的人,也不至于因为这种小事就记仇,不多久就给忘了,

转眼,到了过年的时候,叫说年三十的时候,不论平时家境如何,这时候家家可都是要有很丰盛的家宴的了,不过北方人的习惯,大宴一般都是在午后,一般两三点钟的时候才开,然后一直开到晚上的,一般人为了给吃大桌面留点儿肚子,早上一般都吃的很少,

但是也不能一点儿都不吃,不然挨不到下午的,多少还得垫点儿底的,得吃点儿东西的,

叫说自打风小叶来到黄怡家里以后,基本上都是他在做饭了,谁叫他是个闲人呢,再说他做饭也确实很好,但是在风小叶没来之前呢

之前的饭是黄怡做的,

那天早上,风小叶刚好有点儿不知道是什么的事,坐在电脑前面敲了又敲的,一直没有腾出功夫来,于是黄怡说,还是我做点儿吧,大家凑合吃下,就这么的,黄怡给做了点儿面条儿,叫说以前黄怡最常做的,就是面条了

然后等面条做好了,风小叶还在电脑那里忙活个没完呢,叫他吃饭也没听见,像不像粘在网上的你

于是黄怡把他给拖了过来,叫他上桌来吃,当然了,也就是随便垫补一点儿了,

因为电脑上的活儿还没做完呢,风小叶想要快点儿吃完,好赶快回到电脑前面去,然后才扒了一口面条,咦

原来,黄怡所做的面条的味道,刚好就是自己儿时曾经吃过的,后来又在那个小器鬼老板的面馆里尝过的那个让自己很怀念的味道,而且做的比那个面馆里的还要好,风小叶心说,早知道你就会做这个,当初我还用得着去央求那个自以为是的小气鬼了么

还真是有一种“众里寻他千百度”的感觉了

20190次修改

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