门卫不耐烦地摆了摆手，说道：“去别处转转吧，这儿没适合你的活儿。”叶辰却并未气馁，微微一笑，说道：“我确实会做菜，您可以让我到厨房试试。”门卫听罢，一脸狐疑：“你会做什么？”叶辰眼中闪过一丝精光，自信地回答：“解骨。”
“解骨？”门卫一愣，显然对这门手艺有些意外。解骨是一门极为冷门的技艺，并非所有酒楼都有这样的岗位。
这门手艺要求将屠宰后的牲畜或猎杀的猎物精准地肢解成肉块。古时庖丁解牛的故事广为流传，大师级的解骨师能够轻松自如地将牛肢解，而普通解骨工可能一个月就要换一把刀，效率极低。
在大明轩，解骨的对象往往不是普通的牛羊，而是凶猛的野兽。这些凶兽的鳞甲、皮肤、骨骼和筋腱极为坚韧，普通人即便费尽全力也难以处理，武道高手又不屑于做这样的粗活。
即便他们亲自上阵，不了解凶兽身体的构造和纹理，也往往只能将肉切得大小不一，难以做出精美的菜肴。
叶辰最初接触武道便是从解骨开始的。在父母的酒楼里，解骨是他每日必修的功课。这一练，便是数年。如今，他对解骨的技艺早已烂熟于心。
叶辰深知解骨是一份极为辛苦的工作，其劳累程度绝非一般打桩可比。然而，他从未有过任何抱怨。他从不认为自己在武道上具备超凡的天赋，因而，他唯一能倚仗的便是自己的勤奋与坚韧。
日复一日，他沉浸在无数次的练习之中，而这份坚持，也逐渐构筑起他扎实的武学基础。每一刀的起落，每一次的练习，都在磨砺着他的技艺与心性。
然而，这份执着与努力，招待并不知晓。面对执着的叶辰，招待最终无奈，只能将他带入厨房。厨房内，热气腾腾，各种食材的香气交织在一起，形成了一股独特的气味。几位厨师正忙碌地准备着菜肴，动作娴熟而迅速。
“兰姐，这小兄弟要来应征做解骨手。”招待的声音在厨房中响起，打破了这片忙碌中的宁静。
“解骨手？”一位身着艳丽旗袍的美丽女子闻声而来。她年纪轻轻，约莫二十二三岁，眉眼间透着一股精明与干练。
打量着叶辰，她那双精致的烟眉微微蹙起，显然对叶辰的外表与装扮感到意外。在她眼中，叶辰的朴素衣着与他身上的行囊，让他看起来像个落魄的难民，与大明轩的高雅环境格格不入。
女子不满地转向招待，语气中带着一丝责备：“你这是搞什么，什么人都往厨房带？”她的目光扫过叶辰，带着一丝同情与不屑：“东子，给他点碎银子，打发他走吧。”
东子，那位被训斥的招待，一脸苦涩。事实上，他之前就试图劝退叶辰，却发现叶辰的双脚像是在地上生了根，无论他怎么推搡，对方都纹丝不动。
这时，一位正在剔骨的年轻男子试图过来驱赶叶辰。可就在瞬间，他只觉眼前一花，手中一轻，原本稳稳握着的剔骨刀竟被叶辰夺了过去。
名为东子的年轻人反应不及，手中的剔骨刀已被叶辰拿走。叶辰沉稳地看着他，语气平静而坚定：“我不是来要饭的。这位小姐，看看我的手艺再驱赶我也不迟。”
美丽女子微微一惊，目光重新聚焦在叶辰身上。她意识到，眼前这个少年并非泛泛之辈。她瞥了东子一眼，眼神中带着一丝责备：“真不中用，连一个孩子都搞不定。”随后，她转向叶辰，语气稍缓：“去库里抬一头猪来。”
东子自知失态，尴尬地转身去执行命令。然而，叶辰却开口了：“不用了，就那头蛟筋兽吧。”
叶辰手指不远处一头蛟筋兽，声音平静而自信。美丽女子再次一惊。蛟筋兽是二级凶兽，其浑身筋脉发达，坚韧异常，普通刀剑难以伤其分毫。
只有搭配特定药材，以文火慢炖三天三夜，方能熬制出美味甘醇的浓汤。这少年竟敢挑战如此难缠的食材，实在出乎她的意料。
这工作可不容易，尤其是面对二级凶兽蛟筋兽，即便是经验丰富的解骨高手也难免头疼。蛟筋兽鳞甲厚实，坚韧无比，普通刀具根本难以伤其分毫。叶辰却大胆地指向它，这胆量和自信，不禁让人咋舌。
东子听闻，立刻不忿地跳了出来，他心中对叶辰夺刀之事早已憋了一肚子火：“开什么玩笑，这蛟筋兽金贵得很，一头要一百多两金子呢！要是弄坏了，你赔得起吗？”他的语气中满是轻蔑与不屑，仿佛叶辰只是个不知天高地厚的毛孩。
可那美丽女子却只是淡淡地白了东子一眼，没好气地说道：“就你这水平，想毁了它？做梦去吧。”她话音刚落，东子便像被掐了脖子的鸭子，声音戛然而止。
蛟筋兽岂是轻易能毁之物？它的鳞甲坚如磐石，寻常人即便拿着刀，也只能在上面留下几道浅痕，更别提破坏了。
随后，她转向叶辰，眼神中带着一丝挑战：“行，我让你切。”她倒要看看，这个少年究竟有几分真本事。
叶辰微微点头，脸上挂着淡然的微笑，他走向厨房的刀具架，挑出了最好的一把剔骨刀。这蛟筋兽他只切过两次，而且都是在叶家实权人物的寿宴上，那时的他，手法还稍显青涩。而如今，他的技艺早已今非昔比。